Wijnhuis Barth

Wijnmakerij Barth is een familiebedrijf met wijngaarden in Kirschroth en Meddersheim, die tezamen ongeveer 13 ha groot zijn. De wijngaarden liggen op zonovergoten zuidhellingen, rood, sterk en steil. Hier worden witte druivensoorten verbouwt zoals Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Kerner, Bacchus, Müller-Thurgau, Gewürztraminer en Optima. Als rode druivensoorten verbouwt men de Dornfelder, Pinot Noir, Cabernet Dorsa, Acolon en Regent. De stenige hellingen geven de druiven hun smaak met een fijne wrange nuance van kersenrode aarde. 

Bij Barth worden de wijnen allemaal in de eigen wijnkelder gemaakt. Hier staan moderne roestvrijstalen tanks, maar ook houten vaten uit grootvaders tijd en barrique vaten gemaakt van eikenhout uit de regio. Wijnmaker Holger Barth creëert hier fijne fruitige wijnen van superieure kwaliteit, ondersteund door moderne technieken zoals gecontroleerde tankkoeling.

De laatste tijd wordt steeds meer gebruik gemaakt van smaakvolle en moderne schroefdoppen om de wijnflessen af te sluiten, naast echte kurk en plastic kurken.