Wijnhuis Steitz

De familie Steitz cultiveert wijnstokken in twee opwindende teeltgebieden, in het westen van Rheinhessen en bij Bad Kreuznach aan de Nahe. De wijnstokken groeien op verschillende bodems in acht afzonderlijke wijngaarden. Het terroir, een kenmerk van het samenspel tussen de ondergrond, het gevoelige microklimaat en de zorgzame hand van de wijnmaker, geeft vorm aan de wijn en maakt hem onmiskenbaar.

 

Alles wat men doet staat in het teken van het langetermijnprincipe van duurzaamheid. Dit betekent dat ze bij elke stap in de wijnbouw denken in termen van generaties. Het verbouwen van de wijn vindt plaats op de manier zoals de voorouder dat deden. Wijnhuis Steitz gaat uit van het principe dat geen uitzondering mag zijn. Men wil wijn maken zoals het hoort. Dat wil zeggen: ter plekke, zonder compromissen, eerlijk en echt.